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Setor de Bebidas Alcóolicas em 2023: Crescerá ou Estagnará?
Thaís
11/04/2023
O Setor de Bebidas Alcóolicas está em constante crescimento e é um mercado bastante atraente para quem deseja empreender.
Isso acontece, porque a bebida alcoólica é algo que faz parte do Brasil desde quando os portugueses pisaram em terras brasileiras.
Por ser uma bebida barata e que integra a vida social da maioria das pessoas, ela é um líquido que está sempre presente no nosso cotidiano.
Pensando nisso, nesse artigo falaremos um pouco desse mercado de suas tendências e dados.
Para deixar essas informações mais evidentes, vamos aos dados!
O Brasil ocupa a 13° posição no consumo de vinho e é o 3° maior consumidor de cerveja do mundo.
É importante salientar que a pandemia alterou o comportamento dos brasileiros em relação ao consumo de bebidas alcóolicas.
Assim, o consumo de vinho e gin aumentou consideravelmente durante este período. A Wine Intelligence aponta que o número de consumidores de vinho saiu de 22 milhões em 2010 para 39 milhões em 2020. Em 2021 este número foi para 12 milhões.
Em 2022, o número de consumidores de bebidas alcoólicas continuou crescendo. Assim, uma pesquisa realizada pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA) e o Sindicato Nacional da Indústria da Cerveja revelou que o setor teve um aumento de 12% nas cervejarias.
O CEO da Take, (rede de geladeiras inteligentes de bebidas) Gustavo Almeida, deu o seu parecer sobre a movimentação econômica do mercado de bebidas:
“O mesmo levantamento revela que a produção da bebida no Brasil foi de 14,3 bilhões de litros de cerveja, um mercado que movimenta R$ 77 bilhões por ano e responsável por gerar mais de 2 milhões de empregos diretos, desde o campo até o copo”.
Gustavo também afirma que a tendência é de o mercado crescer cada vez mais. Portanto, partindo desta previsão, podemos concluir que 2023 será um ótimo ano para quem empreende e para quem deseja empreender no ramo de bebidas alcóolicas.
Pensando nisso, separamos algumas tendências de bebidas alcóolicas que vão bombar neste ano. Por conseguinte, vamos conferi-las!
Tendências para o Setor de Bebidas Alcoólicas em 2023
1- Bebidas ready- to-drink
Estas bebidas, como o nome já diz, estão prontas para o consumo. Normalmente vem em latinhas.
São bebidas que possuem o sabor de gin, gin tônica, mojito, moscow mule e outros. De acordo com um estudo da InsightAce Analytic, estas bebidas movimentaram US$ 32,9 bilhões no mundo.
Aqui no Brasil, o consumo deste tipo de bebida teve um crescimento de 60%, segundo o relatório da Nielsen Scantrack.
Práticas e deliciosas, tem ganhado o coração dos brasileiros.
2- Cerveja Fitness
A cada dia que passa mais pessoas estão buscando ter uma vida mais saudável. Sendo assim, muitos estão evitando a velha e boa cervejinha.
Sabendo disso, o mercado lançou opções de cervejas menos calóricas. Algumas são low carb e outras não contém álcool.
Esse tipo de cerveja é um ótimo pedido para quem ama uma cervejinha mas não abre mão da vida fitness.
3- Cervejas Diferentonas
O setor de bebida alcóolica decidiu inovar e acabaram lançando cervejas com sabores bem peculiares, como: wasabi, tomate, pimenta e bacon.
Assim, esta variedade de sabores deve-se ao setor extremamente competitivo.
Os amantes de cerveja se divertem experimentando.
4 – Whisky de luxo
Segundo os dados do relatório relatório The Wealth Report, da Knight Frank, o Whisky Single Malt (bebida que utiliza apenas cevada maltada em sua produção) teve uma procura de 582% nos últimos anos e isso inclui o Brasil.
Este é o 4º maior mercado do mundo. Em 2021, teve um crescimento de 215,29%. Estas bebidas custam a partir de US$ 6,8 mil.
5- Vinhos mais naturais
As pessoas estão ficando mais conscientes em relação ao que consomem. Por isso, aditivos químicos e outras substâncias que podem prejudicar a saúde das pessoas não estão sendo vistos com bons olhos.
O mercado de vinhos sabe disso e começou a oferecer opções mais naturais. Além de prezar pela saúde dos consumidores, os enólogos também se preocupam com o sabor da bebida.
Segundo eles, o vinho sem aditivos tem o sabor mais acentuado.
6- Vinhos em latas
Falamos em algumas linhas acima sobre as bebidas ready-to-drink e o vinho não está fora desta categoria.
Idealizado pela Lovin, uma empresa dos Estados Unidos, o vinho normalmente comercializado em uma garrafa, ganhou uma embalagem mais pratica: a lata, que chegou para ficar.
Uma pesquisa feita pela Ball e pela Nielsen, apontou que 48% dos consumidores da bebida aprovam a praticidade da bebida em lata e 43% aprovam a nova maneira de consumir a bebida.
7 – Gin
O gin está ganhando cada vez mais espaço no coração das pessoas. Uma pesquisa feita pela Nielsen mostrou que o gin teve o maior crescimento no setor etílico nos últimos anos. O crescimento foi de 114,8%.
Ou seja, o gin é uma bebida democrática, ou seja, é possível fazer diversos drinks com ele.
8- Clube de assinatura de bebidas
E a inovação e crescimento desse mercado não para por aí…
Além disso, a bebida alcoólica se tornou algo tão presente na vida dos brasileiros que já possui quatro mil opções de clube de assinaturas no mercado. Isso significa que este modelo de negócio tornou-se um sucesso. Dessa forma, estima-se que este segmento teve um faturamento de R$ 1 bilhão.
A Synapcom, apontou um crescimento de 960% nesta categoria do setor de bebidas alcóolicas.
Já deu para perceber que este é um mercado promissor e com grandes ganhos envolvidos, né?!
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